Microbial technology: fermentation technology

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Peppler, Henry J (Autore), Perlman, D (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Nueva York Academic 1979
Edizione:	2a. ed
Soggetti:	Microbiología Microbios Fermentación TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Cerveza QUESO Vivo BEBIDAS ALCOHOLICAS
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