Microbial technology: fermentation technology

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Peppler, Henry J (VerfasserIn), Perlman, D (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Nueva York Academic 1979
Ausgabe:	2a. ed
Schlagworte:	Microbiología Microbios Fermentación TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Cerveza QUESO Vivo BEBIDAS ALCOHOLICAS
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