Predictive microbiology: theory and application

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Dettagli Bibliografici
Autori principali: McMeekin, Thomas Alexander (autor), Olley, J. N (Autore), Ross, T (Autore), Ratkowsky, D. A (Autore)
Natura: Libro
Lingua:inglese
Pubblicazione: Taunton Research Studies Press 1993
Serie:Innovation in Microbiology Series
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