Predictive microbiology: theory and application

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autors principals:	McMeekin, Thomas Alexander (autor), Olley, J. N (Autor), Ross, T (Autor), Ratkowsky, D. A (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	anglès
Publicat:	Taunton Research Studies Press 1993
Col·lecció:	Innovation in Microbiology Series
Matèries:	Microbiología Bacteriología Microbiología alimentaria Virología
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Biblioteca de Alimentos - Colección General

Detall dels fons de Biblioteca de Alimentos - Colección General
Signatura:	576 MCM 1993
Còpia 3205746	Disponible Fer una reserva