Azala

Curso de alimentos enlatados: principios de control del proceso y evaluación de cierre de envases

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	Santiago Fundación Chile 1988
Gaiak:	Alimentos Industria alimentaria PRODUCCION ALIMENTARIA TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Tecnología química ENVASES PRODUCTOS
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos
nork: Labuza, Theodore P, et al.
Argitaratua: (1995)

Alimentos de humedad intermedia
Argitaratua: (1992)

Engineering and food
nork: McKenna, Brian M.
Argitaratua: (1984)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Argitaratua: (1994)

Tecnología de los embutidos escaldados
nork: Wirth, F
Argitaratua: (1992)

Ciencia y tecnología de los alimentos
nork: Schmidt-Hebbel, Hermann
Argitaratua: (1973)

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
nork: Lawrence, Ben, et al.
Argitaratua: (1971)

Los aditivos en los alimentos
nork: Madrid Vicente, Antonio
Argitaratua: (1992)

Cómo proteger nuestros alimentos: anuario de agricultura 1966
Argitaratua: (1968)

Food process engineering: theory and laboratory experiments
nork: Sharma, Shri K, et al.
Argitaratua: (2000)

Food service equipment: selection, arrangement, and use
nork: Jernigan, Anna Katherine, et al.
Argitaratua: (1974)

Food additives analytical manual
Argitaratua: (1973)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
nork: Valiente Barderas, Antonio
Argitaratua: (1986)

Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
nork: Fox, Brian A, et al.
Argitaratua: (1999)

Food properties handbook
nork: Rahman, M. Shafiur
Argitaratua: (1995)

Source book of flavors
nork: Reineccius, Gary
Argitaratua: (1992)

Food Science
nork: Charley, Helen
Argitaratua: (1982)

Market milk
nork: Kelly, Ernest, et al.
Argitaratua: (1923)

Ingeniería para la industria lechera
nork: Farrall, Arthur W
Argitaratua: (1963)

Seminario sanidad e higiene en la industria procesadora de alimentos
Argitaratua: (1976)

Handbook of food engineering practice
nork: Valentas, Kenneth J, et al.
Argitaratua: (1997)

Manual de envasado de alimentos
nork: Paine, Frank A., et al.
Argitaratua: (1994)

El mundo del envase: manual para el diseño y producción de envases y embalajes
nork: Vidales Giovannetti, María Dolores
Argitaratua: (2003)

Soup manufacture: canning, dehydration and quick-freezing
nork: Binsted, Raymond, et al.
Argitaratua: (1960)

Biotecnología alimentaria
nork: García Garibay, Mariano, et al.
Argitaratua: (1999)

Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación
nork: Cantillo Beato, Juan A, et al.
Argitaratua: (1994)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
nork: Brennan, James G, et al.
Argitaratua: (1998)

New food product development: from concept to marketplace
nork: Fuller, Gordon W
Argitaratua: (1994)

Microbiological quality of foods
nork: Slanetz, L. W, et al.
Argitaratua: (1963)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
nork: Brennan, James G, et al.
Argitaratua: (1970)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
nork: Brennan, James G, et al.
Argitaratua: (1980)

Curso ahumado: informe experiencias prácticas
Argitaratua: (1992)

Preparación de los alimentos: curso de estudios
nork: Dennler, Louise
Argitaratua: (1975)

Advances in preconcentration and dehydration of foods
nork: Spicer, Arnold
Argitaratua: (1974)

The dehydration of food
nork: Morris, Thomas Norman
Argitaratua: (1945)

Manual de datos para ingeniería de los alimentos
nork: Hayes, George D
Argitaratua: (1992)

Food and bio process engineering: dairy technology
nork: Kessler, Heinz-Gerhard
Argitaratua: (2002)

Nutritional evaluation of food processing
nork: Harris, Robert S, et al.
Argitaratua: (1975)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
nork: Birch, Gordon Gerard, et al.
Argitaratua: (1986)

Food physics: physical properties - measurement and applications
nork: Figura, Ludger O, et al.
Argitaratua: (2007)