Curso ahumado: informe experiencias prácticas

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Korporace: Torry Research Station (Autor), Fundacion Chile (Autor)
Médium: Kniha
Jazyk:španělština
Vydáno: Santiago Fundación Chile 1992
Témata:
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Popis
Popis jednotky:Incluye trabajos: El ahumado de pescado; aserrin para ahumar pescado, madera dura, madera blanda o cualquier madera; efectos del secado en el contenido final de agua en salmon; nueva tecnologia de procesamiento en la produccion de salmon atlantico de cultivos
Fyzický popis:pag. irreg