Curso ahumado: informe experiencias prácticas
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| Kurumsal yazarlar: | , |
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| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | İspanyolca |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Santiago
Fundación Chile
1992
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| Konular: | |
| Etiketler: |
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| Diğer Bilgileri: | Incluye trabajos: El ahumado de pescado; aserrin para ahumar pescado, madera dura, madera blanda o cualquier madera; efectos del secado en el contenido final de agua en salmon; nueva tecnologia de procesamiento en la produccion de salmon atlantico de cultivos |
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| Fiziksel Özellikler: | pag. irreg |