Curso ahumado: informe experiencias prácticas
Uloženo v:
| Korporace: | Torry Research Station (Autor), Fundacion Chile (Autor) |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | španělština |
| Vydáno: |
Santiago
Fundación Chile
1992
|
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Podobné jednotky
El ahumado
Autor: Möhler, Klement
Vydáno: (1980)
Autor: Möhler, Klement
Vydáno: (1980)
Manual práctico del ahumado de los alimentos
Autor: Walker, Kate
Vydáno: (1997)
Autor: Walker, Kate
Vydáno: (1997)
International directory of fish technology institutes
Vydáno: (2000)
Vydáno: (2000)
Engineering and food
Autor: McKenna, Brian M.
Vydáno: (1984)
Autor: McKenna, Brian M.
Vydáno: (1984)
Developments in handling and processing fish
Autor: Burgess, G. H. O
Vydáno: (1965)
Autor: Burgess, G. H. O
Vydáno: (1965)
The technology of fish utilization: contributions from research
Autor: Kreuzer, Rudolf
Vydáno: (1965)
Autor: Kreuzer, Rudolf
Vydáno: (1965)
Nutritional evaluation of food processing
Autor: Harris, Robert S, a další
Vydáno: (1975)
Autor: Harris, Robert S, a další
Vydáno: (1975)
Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos
Autor: Labuza, Theodore P, a další
Vydáno: (1995)
Autor: Labuza, Theodore P, a další
Vydáno: (1995)
Shelf life evaluation of foods
Autor: Man, C. M. D., a další
Vydáno: (1999)
Autor: Man, C. M. D., a další
Vydáno: (1999)
Advances in preconcentration and dehydration of foods
Autor: Spicer, Arnold
Vydáno: (1974)
Autor: Spicer, Arnold
Vydáno: (1974)
The dehydration of food
Autor: Morris, Thomas Norman
Vydáno: (1945)
Autor: Morris, Thomas Norman
Vydáno: (1945)
Fish saving: a history of fish processing from ancient to modern times
Autor: Cutting, Charles L
Vydáno: (1956)
Autor: Cutting, Charles L
Vydáno: (1956)
Preparación de los alimentos: curso de estudios
Autor: Dennler, Louise
Vydáno: (1975)
Autor: Dennler, Louise
Vydáno: (1975)
Manutention et préservation du poisson
Vydáno: (1965)
Vydáno: (1965)
Analyzing food for nutrition labeling and hazardous contaminants
Autor: Jeon, Ike J, a další
Vydáno: (1995)
Autor: Jeon, Ike J, a další
Vydáno: (1995)
Advances in seafood biochemistry: composition and quality
Autor: Flick, George J
Vydáno: (1992)
Autor: Flick, George J
Vydáno: (1992)
Tecnología de los embutidos escaldados
Autor: Wirth, F
Vydáno: (1992)
Autor: Wirth, F
Vydáno: (1992)
Physico chemical aspects of food processing
Autor: Beckett, S. T
Vydáno: (1995)
Autor: Beckett, S. T
Vydáno: (1995)
Curso de alimentos enlatados: principios de control del proceso y evaluación de cierre de envases
Vydáno: (1988)
Vydáno: (1988)
Food process engineering
Autor: Heldman, Dennis R, a další
Vydáno: (1981)
Autor: Heldman, Dennis R, a další
Vydáno: (1981)
Nutritional evaluation of food processing
Autor: Harris, Robert S, a další
Vydáno: (1960)
Autor: Harris, Robert S, a další
Vydáno: (1960)
Food process engineering: theory and laboratory experiments
Autor: Sharma, Shri K, a další
Vydáno: (2000)
Autor: Sharma, Shri K, a další
Vydáno: (2000)
Food service equipment: selection, arrangement, and use
Autor: Jernigan, Anna Katherine, a další
Vydáno: (1974)
Autor: Jernigan, Anna Katherine, a další
Vydáno: (1974)
Alimentos de humedad intermedia
Vydáno: (1992)
Vydáno: (1992)
Enlatado, curado y otros métodos de preservación del pescado y elaboración de subproductos
Autor: López-Matas, Antonio
Vydáno: (1954)
Autor: López-Matas, Antonio
Vydáno: (1954)
Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
Autor: Fox, Brian A, a další
Vydáno: (1999)
Autor: Fox, Brian A, a další
Vydáno: (1999)
Ministerio de Agricultura, pesca y los alimentos: marco conceptual y propuestas. El caso de Chile
Vydáno: (2009)
Vydáno: (2009)
Food technology
Autor: Prescott, Samuel, a další
Vydáno: (1937)
Autor: Prescott, Samuel, a další
Vydáno: (1937)
Fish inspection and quality control
Autor: Kreuzer, Rudolf
Vydáno: (1971)
Autor: Kreuzer, Rudolf
Vydáno: (1971)
Elementary food science
Autor: Nickerson, John T. R., a další
Vydáno: (1976)
Autor: Nickerson, John T. R., a další
Vydáno: (1976)
Freezing effects on food quality
Autor: Jeremiah, Lester E
Vydáno: (1996)
Autor: Jeremiah, Lester E
Vydáno: (1996)
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
Autor: Valiente Barderas, Antonio
Vydáno: (1986)
Autor: Valiente Barderas, Antonio
Vydáno: (1986)
Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Vydáno: (1994)
Vydáno: (1994)
Seafood processing: adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling
Autor: Venugopal, Vazhiyil
Vydáno: (2006)
Autor: Venugopal, Vazhiyil
Vydáno: (2006)
Industrias transformadoras de frutas y hortalizas: Jugos. Concentrados. Purés. Cremas. Jarabes. jaleas. Mermeladas y confituras. Esencias. Pectina y subproductos
Autor: Soroa y Pineda, José María de
Vydáno: (1965)
Autor: Soroa y Pineda, José María de
Vydáno: (1965)
Agglomeration processes in food manufacture
Autor: Pintauro, Nicholas
Vydáno: (1972)
Autor: Pintauro, Nicholas
Vydáno: (1972)
Podobné jednotky
-
El ahumado
Autor: Möhler, Klement
Vydáno: (1980) -
Manual práctico del ahumado de los alimentos
Autor: Walker, Kate
Vydáno: (1997) -
International directory of fish technology institutes
Vydáno: (2000) -
Engineering and food
Autor: McKenna, Brian M.
Vydáno: (1984) -
Developments in handling and processing fish
Autor: Burgess, G. H. O
Vydáno: (1965)