Curso ahumado: informe experiencias prácticas
Saved in:
| Corporate Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
Santiago
Fundación Chile
1992
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
El ahumado
af: Möhler, Klement
Udgivet: (1980)
af: Möhler, Klement
Udgivet: (1980)
Manual práctico del ahumado de los alimentos
af: Walker, Kate
Udgivet: (1997)
af: Walker, Kate
Udgivet: (1997)
International directory of fish technology institutes
Udgivet: (2000)
Udgivet: (2000)
Engineering and food
af: McKenna, Brian M.
Udgivet: (1984)
af: McKenna, Brian M.
Udgivet: (1984)
Developments in handling and processing fish
af: Burgess, G. H. O
Udgivet: (1965)
af: Burgess, G. H. O
Udgivet: (1965)
The technology of fish utilization: contributions from research
af: Kreuzer, Rudolf
Udgivet: (1965)
af: Kreuzer, Rudolf
Udgivet: (1965)
Nutritional evaluation of food processing
af: Harris, Robert S, et al.
Udgivet: (1975)
af: Harris, Robert S, et al.
Udgivet: (1975)
Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos
af: Labuza, Theodore P, et al.
Udgivet: (1995)
af: Labuza, Theodore P, et al.
Udgivet: (1995)
Shelf life evaluation of foods
af: Man, C. M. D., et al.
Udgivet: (1999)
af: Man, C. M. D., et al.
Udgivet: (1999)
Advances in preconcentration and dehydration of foods
af: Spicer, Arnold
Udgivet: (1974)
af: Spicer, Arnold
Udgivet: (1974)
The dehydration of food
af: Morris, Thomas Norman
Udgivet: (1945)
af: Morris, Thomas Norman
Udgivet: (1945)
Fish saving: a history of fish processing from ancient to modern times
af: Cutting, Charles L
Udgivet: (1956)
af: Cutting, Charles L
Udgivet: (1956)
Preparación de los alimentos: curso de estudios
af: Dennler, Louise
Udgivet: (1975)
af: Dennler, Louise
Udgivet: (1975)
Manutention et préservation du poisson
Udgivet: (1965)
Udgivet: (1965)
Analyzing food for nutrition labeling and hazardous contaminants
af: Jeon, Ike J, et al.
Udgivet: (1995)
af: Jeon, Ike J, et al.
Udgivet: (1995)
Advances in seafood biochemistry: composition and quality
af: Flick, George J
Udgivet: (1992)
af: Flick, George J
Udgivet: (1992)
Tecnología de los embutidos escaldados
af: Wirth, F
Udgivet: (1992)
af: Wirth, F
Udgivet: (1992)
Physico chemical aspects of food processing
af: Beckett, S. T
Udgivet: (1995)
af: Beckett, S. T
Udgivet: (1995)
Curso de alimentos enlatados: principios de control del proceso y evaluación de cierre de envases
Udgivet: (1988)
Udgivet: (1988)
Food process engineering
af: Heldman, Dennis R, et al.
Udgivet: (1981)
af: Heldman, Dennis R, et al.
Udgivet: (1981)
Nutritional evaluation of food processing
af: Harris, Robert S, et al.
Udgivet: (1960)
af: Harris, Robert S, et al.
Udgivet: (1960)
Food process engineering: theory and laboratory experiments
af: Sharma, Shri K, et al.
Udgivet: (2000)
af: Sharma, Shri K, et al.
Udgivet: (2000)
Food service equipment: selection, arrangement, and use
af: Jernigan, Anna Katherine, et al.
Udgivet: (1974)
af: Jernigan, Anna Katherine, et al.
Udgivet: (1974)
Alimentos de humedad intermedia
Udgivet: (1992)
Udgivet: (1992)
Enlatado, curado y otros métodos de preservación del pescado y elaboración de subproductos
af: López-Matas, Antonio
Udgivet: (1954)
af: López-Matas, Antonio
Udgivet: (1954)
Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
af: Fox, Brian A, et al.
Udgivet: (1999)
af: Fox, Brian A, et al.
Udgivet: (1999)
Ministerio de Agricultura, pesca y los alimentos: marco conceptual y propuestas. El caso de Chile
Udgivet: (2009)
Udgivet: (2009)
Food technology
af: Prescott, Samuel, et al.
Udgivet: (1937)
af: Prescott, Samuel, et al.
Udgivet: (1937)
Fish inspection and quality control
af: Kreuzer, Rudolf
Udgivet: (1971)
af: Kreuzer, Rudolf
Udgivet: (1971)
Elementary food science
af: Nickerson, John T. R., et al.
Udgivet: (1976)
af: Nickerson, John T. R., et al.
Udgivet: (1976)
Freezing effects on food quality
af: Jeremiah, Lester E
Udgivet: (1996)
af: Jeremiah, Lester E
Udgivet: (1996)
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
af: Valiente Barderas, Antonio
Udgivet: (1986)
af: Valiente Barderas, Antonio
Udgivet: (1986)
Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Udgivet: (1994)
Udgivet: (1994)
Seafood processing: adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling
af: Venugopal, Vazhiyil
Udgivet: (2006)
af: Venugopal, Vazhiyil
Udgivet: (2006)
Industrias transformadoras de frutas y hortalizas: Jugos. Concentrados. Purés. Cremas. Jarabes. jaleas. Mermeladas y confituras. Esencias. Pectina y subproductos
af: Soroa y Pineda, José María de
Udgivet: (1965)
af: Soroa y Pineda, José María de
Udgivet: (1965)
Agglomeration processes in food manufacture
af: Pintauro, Nicholas
Udgivet: (1972)
af: Pintauro, Nicholas
Udgivet: (1972)