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Labuza, T. P., Simpson R., R., & Jiménez Serrano, G. (1995). Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos. Universidad Católica de Valparaíso.

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Labuza, Theodore P., Ricardo Simpson R., and Gabriel Jiménez Serrano. Curso Internacional. Metodología Para La Determinación De La Vida útil En Alimentos. Valparaíso: Universidad Católica de Valparaíso, 1995.

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Labuza, Theodore P., et al. Curso Internacional. Metodología Para La Determinación De La Vida útil En Alimentos. Universidad Católica de Valparaíso, 1995.

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