Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos

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書誌詳細
主要な著者:	Labuza, Theodore P (著者), Simpson R., Ricardo (著者)
その他の著者:	Jiménez Serrano, Gabriel (autor)
フォーマット:	図書
言語:	スペイン語
出版事項:	Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso 1995
主題:	Alimentos CONTROL DE ALIMENTOS Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Tecnología química PRODUCCION ALIMENTARIA
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Biblioteca de Alimentos - Colección General