Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
Autor: Lawrence, Ben, a další
Vydáno: (1971)

Ciencia y tecnología de los alimentos
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann
Vydáno: (1973)

Shelf life evaluation of foods
Autor: Man, C. M. D., a další
Vydáno: (1999)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
Autor: Valiente Barderas, Antonio
Vydáno: (1986)

Evaluación sensorial: aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
Vydáno: (1989)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Vydáno: (1994)

Food properties handbook
Autor: Rahman, M. Shafiur
Vydáno: (1995)

Handbook of food engineering practice
Autor: Valentas, Kenneth J, a další
Vydáno: (1997)

Source book of flavors
Autor: Reineccius, Gary
Vydáno: (1992)

Food Science
Autor: Charley, Helen
Vydáno: (1982)

Food process engineering: theory and laboratory experiments
Autor: Sharma, Shri K, a další
Vydáno: (2000)

Food service equipment: selection, arrangement, and use
Autor: Jernigan, Anna Katherine, a další
Vydáno: (1974)

Curso ahumado: informe experiencias prácticas
Vydáno: (1992)

Tecnología de los embutidos escaldados
Autor: Wirth, F
Vydáno: (1992)

Los aditivos en los alimentos
Autor: Madrid Vicente, Antonio
Vydáno: (1992)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Autor: Brennan, James G, a další
Vydáno: (1998)

Analyzing food for nutrition labeling and hazardous contaminants
Autor: Jeon, Ike J, a další
Vydáno: (1995)

Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación
Autor: Cantillo Beato, Juan A, a další
Vydáno: (1994)

Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
Autor: Fox, Brian A, a další
Vydáno: (1999)

New food product development: from concept to marketplace
Autor: Fuller, Gordon W
Vydáno: (1994)

Food additives analytical manual
Vydáno: (1973)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
Autor: Birch, Gordon Gerard, a další
Vydáno: (1986)

Microbiological quality of foods
Autor: Slanetz, L. W, a další
Vydáno: (1963)

Safety of chemicals in food: chemical contaminants
Autor: Watson, D. H
Vydáno: (1993)

Solving problems in food engineering.
Autor: Yanniotis, Stravos
Vydáno: (2008)

Preparación de los alimentos: curso de estudios
Autor: Dennler, Louise
Vydáno: (1975)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Autor: Brennan, James G, a další
Vydáno: (1970)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Autor: Brennan, James G, a další
Vydáno: (1980)

El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos: Su aplicación a las industrias de alimentos
Vydáno: (1991)

Manual de datos para ingeniería de los alimentos
Autor: Hayes, George D
Vydáno: (1992)

Water management in the design and distribution of quality foods
Autor: Roos, Yrjö H
Vydáno: (1999)

Food science and technology
Autor: Campbell-Platt, Geoffrey
Vydáno: (2018)

Food physics: physical properties - measurement and applications
Autor: Figura, Ludger O, a další
Vydáno: (2007)

Advances in preconcentration and dehydration of foods
Autor: Spicer, Arnold
Vydáno: (1974)

The dehydration of food
Autor: Morris, Thomas Norman
Vydáno: (1945)

Food Processing Technology.
Autor: Summers, Travis
Vydáno: (2022)