Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
由: Lawrence, Ben, et al.
出版: (1971)

Ciencia y tecnología de los alimentos
由: Schmidt-Hebbel, Hermann
出版: (1973)

Shelf life evaluation of foods
由: Man, C. M. D., et al.
出版: (1999)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
由: Valiente Barderas, Antonio
出版: (1986)

Evaluación sensorial: aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
出版: (1989)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
出版: (1994)

Food properties handbook
由: Rahman, M. Shafiur
出版: (1995)

Handbook of food engineering practice
由: Valentas, Kenneth J, et al.
出版: (1997)

Source book of flavors
由: Reineccius, Gary
出版: (1992)

Food Science
由: Charley, Helen
出版: (1982)

Food process engineering: theory and laboratory experiments
由: Sharma, Shri K, et al.
出版: (2000)

Food service equipment: selection, arrangement, and use
由: Jernigan, Anna Katherine, et al.
出版: (1974)

Curso ahumado: informe experiencias prácticas
出版: (1992)

Tecnología de los embutidos escaldados
由: Wirth, F
出版: (1992)

Los aditivos en los alimentos
由: Madrid Vicente, Antonio
出版: (1992)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
由: Brennan, James G, et al.
出版: (1998)

Analyzing food for nutrition labeling and hazardous contaminants
由: Jeon, Ike J, et al.
出版: (1995)

Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación
由: Cantillo Beato, Juan A, et al.
出版: (1994)

Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
由: Fox, Brian A, et al.
出版: (1999)

New food product development: from concept to marketplace
由: Fuller, Gordon W
出版: (1994)

Food additives analytical manual
出版: (1973)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
由: Birch, Gordon Gerard, et al.
出版: (1986)

Microbiological quality of foods
由: Slanetz, L. W, et al.
出版: (1963)

Safety of chemicals in food: chemical contaminants
由: Watson, D. H
出版: (1993)

Solving problems in food engineering.
由: Yanniotis, Stravos
出版: (2008)

Preparación de los alimentos: curso de estudios
由: Dennler, Louise
出版: (1975)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
由: Brennan, James G, et al.
出版: (1970)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
由: Brennan, James G, et al.
出版: (1980)

El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos: Su aplicación a las industrias de alimentos
出版: (1991)

Manual de datos para ingeniería de los alimentos
由: Hayes, George D
出版: (1992)

Water management in the design and distribution of quality foods
由: Roos, Yrjö H
出版: (1999)

Food science and technology
由: Campbell-Platt, Geoffrey
出版: (2018)

Food physics: physical properties - measurement and applications
由: Figura, Ludger O, et al.
出版: (2007)

Advances in preconcentration and dehydration of foods
由: Spicer, Arnold
出版: (1974)

The dehydration of food
由: Morris, Thomas Norman
出版: (1945)

Food Processing Technology.
由: Summers, Travis
出版: (2022)