Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
af: Lawrence, Ben, et al.
Udgivet: (1971)

Ciencia y tecnología de los alimentos
af: Schmidt-Hebbel, Hermann
Udgivet: (1973)

Shelf life evaluation of foods
af: Man, C. M. D., et al.
Udgivet: (1999)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
af: Valiente Barderas, Antonio
Udgivet: (1986)

Evaluación sensorial: aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
Udgivet: (1989)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Udgivet: (1994)

Food properties handbook
af: Rahman, M. Shafiur
Udgivet: (1995)

Handbook of food engineering practice
af: Valentas, Kenneth J, et al.
Udgivet: (1997)

Source book of flavors
af: Reineccius, Gary
Udgivet: (1992)

Food Science
af: Charley, Helen
Udgivet: (1982)

Food process engineering: theory and laboratory experiments
af: Sharma, Shri K, et al.
Udgivet: (2000)

Food service equipment: selection, arrangement, and use
af: Jernigan, Anna Katherine, et al.
Udgivet: (1974)

Curso ahumado: informe experiencias prácticas
Udgivet: (1992)

Tecnología de los embutidos escaldados
af: Wirth, F
Udgivet: (1992)

Los aditivos en los alimentos
af: Madrid Vicente, Antonio
Udgivet: (1992)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
af: Brennan, James G, et al.
Udgivet: (1998)

Analyzing food for nutrition labeling and hazardous contaminants
af: Jeon, Ike J, et al.
Udgivet: (1995)

Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación
af: Cantillo Beato, Juan A, et al.
Udgivet: (1994)

Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
af: Fox, Brian A, et al.
Udgivet: (1999)

New food product development: from concept to marketplace
af: Fuller, Gordon W
Udgivet: (1994)

Food additives analytical manual
Udgivet: (1973)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
af: Birch, Gordon Gerard, et al.
Udgivet: (1986)

Microbiological quality of foods
af: Slanetz, L. W, et al.
Udgivet: (1963)

Safety of chemicals in food: chemical contaminants
af: Watson, D. H
Udgivet: (1993)

Solving problems in food engineering.
af: Yanniotis, Stravos
Udgivet: (2008)

Preparación de los alimentos: curso de estudios
af: Dennler, Louise
Udgivet: (1975)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
af: Brennan, James G, et al.
Udgivet: (1970)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
af: Brennan, James G, et al.
Udgivet: (1980)

El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos: Su aplicación a las industrias de alimentos
Udgivet: (1991)

Manual de datos para ingeniería de los alimentos
af: Hayes, George D
Udgivet: (1992)

Water management in the design and distribution of quality foods
af: Roos, Yrjö H
Udgivet: (1999)

Food science and technology
af: Campbell-Platt, Geoffrey
Udgivet: (2018)

Food physics: physical properties - measurement and applications
af: Figura, Ludger O, et al.
Udgivet: (2007)

Advances in preconcentration and dehydration of foods
af: Spicer, Arnold
Udgivet: (1974)

The dehydration of food
af: Morris, Thomas Norman
Udgivet: (1945)

Food Processing Technology.
af: Summers, Travis
Udgivet: (2022)