Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Labuza, Theodore P (VerfasserIn), Simpson R., Ricardo (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Jiménez Serrano, Gabriel (autor)
Format: Buch
Sprache:Spanisch
Veröffentlicht: Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso 1995
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