Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos

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Bibliografski detalji
Glavni autori:	Labuza, Theodore P (Autor), Simpson R., Ricardo (Autor)
Daljnji autori:	Jiménez Serrano, Gabriel (autor)
Format:	Knjiga
Jezik:	španjolski
Izdano:	Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso 1995
Teme:	Alimentos CONTROL DE ALIMENTOS Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Tecnología química PRODUCCION ALIMENTARIA
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Biblioteca de Alimentos - Colección General