Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación

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Библиографические подробности
Главные авторы:	Cantillo Beato, Juan A (Автор), Férnandez Torres, Carlos M (Автор), Núñez de Villacicencio Ferrer, Margarita (Автор)
Формат:	‌
Язык:	испанский
Опубликовано:	La Habana Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia 1994
Предметы:	Alimentos Calidad de los alimentos Industria alimentaria Alimentos deshidratados Alimentos enlatados TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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