Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
La Habana
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia
1994
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Udgivet: (1994)
Udgivet: (1994)
Conservación de alimentos
af: Desrosier, Norman W
Udgivet: (1993)
af: Desrosier, Norman W
Udgivet: (1993)
Processing effects on safety and quality of foods
Udgivet: (2010)
Udgivet: (2010)
Advances in Food Dehydration
af: Ratti, Cristina
Udgivet: (2009)
af: Ratti, Cristina
Udgivet: (2009)
Conservación de alimentos
af: Desrosier, Norman W
Udgivet: (1964)
af: Desrosier, Norman W
Udgivet: (1964)
Evaluación sensorial: aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
Udgivet: (1989)
Udgivet: (1989)
Dehydrating freestone peaches
af: Mrak, Emil Marcel, et al.
Udgivet: (1948)
af: Mrak, Emil Marcel, et al.
Udgivet: (1948)
Ciencia y tecnología de los alimentos
af: Schmidt-Hebbel, Hermann
Udgivet: (1973)
af: Schmidt-Hebbel, Hermann
Udgivet: (1973)
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
af: Valiente Barderas, Antonio
Udgivet: (1986)
af: Valiente Barderas, Antonio
Udgivet: (1986)
Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
af: Birch, Gordon Gerard, et al.
Udgivet: (1986)
af: Birch, Gordon Gerard, et al.
Udgivet: (1986)
Introducción a la ingeniería de los alimentos.
af: Singh, R. Paul, et al.
Udgivet: (2009)
af: Singh, R. Paul, et al.
Udgivet: (2009)
Food properties handbook
af: Rahman, M. Shafiur
Udgivet: (1995)
af: Rahman, M. Shafiur
Udgivet: (1995)
Handbook of food engineering practice
af: Valentas, Kenneth J, et al.
Udgivet: (1997)
af: Valentas, Kenneth J, et al.
Udgivet: (1997)
Source book of flavors
af: Reineccius, Gary
Udgivet: (1992)
af: Reineccius, Gary
Udgivet: (1992)
Food Science
af: Charley, Helen
Udgivet: (1982)
af: Charley, Helen
Udgivet: (1982)
Water management in the design and distribution of quality foods
af: Roos, Yrjö H
Udgivet: (1999)
af: Roos, Yrjö H
Udgivet: (1999)
Food science and technology
af: Campbell-Platt, Geoffrey
Udgivet: (2018)
af: Campbell-Platt, Geoffrey
Udgivet: (2018)
Los aditivos en los alimentos
af: Madrid Vicente, Antonio
Udgivet: (1992)
af: Madrid Vicente, Antonio
Udgivet: (1992)
Alimentos: composición y propiedades
af: Astiasarán Anchía, Iciar, et al.
Udgivet: (2000)
af: Astiasarán Anchía, Iciar, et al.
Udgivet: (2000)
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
af: Brennan, James G, et al.
Udgivet: (1998)
af: Brennan, James G, et al.
Udgivet: (1998)
Diagnóstico y lineamientos preliminares sobre las actividades de investigación en tecnología de alimentos en Chile
af: Kaiser Lillo, Wilhelm Sergio, et al.
Udgivet: (1977)
af: Kaiser Lillo, Wilhelm Sergio, et al.
Udgivet: (1977)
Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
af: Doeg, Colin
Udgivet: (1995)
af: Doeg, Colin
Udgivet: (1995)
The 100 mile diet: a year of local eating
af: Smith, Alisa Dawn, et al.
Udgivet: (2007)
af: Smith, Alisa Dawn, et al.
Udgivet: (2007)
New food product development: from concept to marketplace
af: Fuller, Gordon W
Udgivet: (1994)
af: Fuller, Gordon W
Udgivet: (1994)
Accelerating new food product design and development
af: Beckley, Jacqueline H, et al.
Udgivet: (2007)
af: Beckley, Jacqueline H, et al.
Udgivet: (2007)
Procesos de conservación de alimentos
af: Casp Vanaclocha, Ana, et al.
Udgivet: (1999)
af: Casp Vanaclocha, Ana, et al.
Udgivet: (1999)
Procesos de conservación de alimentos.
af: Casp Vanaclocha, Ana
Udgivet: (2003)
af: Casp Vanaclocha, Ana
Udgivet: (2003)
Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
af: Alvarado, Juan de Dios, et al.
Udgivet: (2001)
af: Alvarado, Juan de Dios, et al.
Udgivet: (2001)
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
af: Brennan, James G, et al.
Udgivet: (1970)
af: Brennan, James G, et al.
Udgivet: (1970)
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
af: Brennan, James G, et al.
Udgivet: (1980)
af: Brennan, James G, et al.
Udgivet: (1980)
Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
af: Lawrence, Ben, et al.
Udgivet: (1971)
af: Lawrence, Ben, et al.
Udgivet: (1971)
Los alimentos y sus riesgos
Udgivet: (1963)
Udgivet: (1963)
Physical properties of foods
af: Sahin, Serpil, et al.
Udgivet: (2006)
af: Sahin, Serpil, et al.
Udgivet: (2006)
Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos
af: Labuza, Theodore P, et al.
Udgivet: (1995)
af: Labuza, Theodore P, et al.
Udgivet: (1995)
Upgrading residues and by products for animals
af: Huber, John T
Udgivet: (1981)
af: Huber, John T
Udgivet: (1981)
Microbiología de los alimentos
af: Frazier, William Canoll
Udgivet: (1976)
af: Frazier, William Canoll
Udgivet: (1976)
Microbiología de los alimentos
af: Frazier, William Canoll, et al.
Udgivet: (1993)
af: Frazier, William Canoll, et al.
Udgivet: (1993)
Microbiología de los alimentos
af: Frazier, William Canoll
Udgivet: (1962)
af: Frazier, William Canoll
Udgivet: (1962)
Engineering and food
af: McKenna, Brian M.
Udgivet: (1984)
af: McKenna, Brian M.
Udgivet: (1984)
Food physics: physical properties - measurement and applications
af: Figura, Ludger O, et al.
Udgivet: (2007)
af: Figura, Ludger O, et al.
Udgivet: (2007)