Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación

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Auteurs principaux: Cantillo Beato, Juan A (Auteur), Férnandez Torres, Carlos M (Auteur), Núñez de Villacicencio Ferrer, Margarita (Auteur)
Format: Livre
Langue:espagnol
Publié: La Habana Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia 1994
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