Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación

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Detalles Bibliográficos
Main Authors:	Cantillo Beato, Juan A (Author), Férnandez Torres, Carlos M (Author), Núñez de Villacicencio Ferrer, Margarita (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	Lingua castelá
Publicado:	La Habana Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia 1994
Subjects:	Alimentos Calidad de los alimentos Industria alimentaria Alimentos deshidratados Alimentos enlatados TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda

Detalle de Existencias desde Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda
Número de Clasificación:	664.028 CAN 1994
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