Moisture sorption: practical aspects of isotherm measurement and use

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Autore principale: Labuza, Theodore P (Autore)
Natura: Libro
Lingua:inglese
Pubblicazione: Saint Paul American Association of Cereal Chemist 1984
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Dettagli sul posseduto da Biblioteca de Alimentos -
Collocazione: 664.028 LAB 1984
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda

Dettagli sul posseduto da Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda
Collocazione: 664.028 LAB 1984
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