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Análisis de los alimentos: métodos analíticos y de control de calidad

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Bibliographic Details
Main Author: Lees, R (Author)
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza Acribia 1982
Edition:2a. ed
Subjects:
Alimentos
CONTROL DE ALIMENTOS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Control de calidad
Salud pública
Análisis bioquímico
Análisis químico
MICROANALISIS
Análisis de alimentos
Química de los alimentos
Química analítica
Microbiología alimentaria
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