Análisis de los alimentos: métodos analíticos y de control de calidad
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język: | hiszpański |
| Wydane: |
Zaragoza
Acribia
1982
|
| Wydanie: | 2a. ed |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
Podobne zapisy
Food analysis: analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer
od: Lees, R
Wydane: (1975)
od: Lees, R
Wydane: (1975)
Food composition and analysis
od: Triebold, Howard O, i wsp.
Wydane: (1963)
od: Triebold, Howard O, i wsp.
Wydane: (1963)
Levaduras y alcoholes y otros productos de la fermentación
od: Kretzschmar, Hermann
Wydane: (1961)
od: Kretzschmar, Hermann
Wydane: (1961)
HACCP: enfoque práctico
od: Mortimore, Sara, i wsp.
Wydane: (1996)
od: Mortimore, Sara, i wsp.
Wydane: (1996)
Food texture
od: Matz, Samuel A.
Wydane: (1962)
od: Matz, Samuel A.
Wydane: (1962)
Food microbiology
od: Rose, Anthony H
Wydane: (1983)
od: Rose, Anthony H
Wydane: (1983)
HACCP: a practical approach
od: Mortimore, Sara, i wsp.
Wydane: (1998)
od: Mortimore, Sara, i wsp.
Wydane: (1998)
Química de alimentos: manual de laboratorio
od: Miller, Dennis D.
Wydane: (2001)
od: Miller, Dennis D.
Wydane: (2001)
Analyzing food for nutrition labeling and hazardous contaminants
od: Jeon, Ike J, i wsp.
Wydane: (1995)
od: Jeon, Ike J, i wsp.
Wydane: (1995)
Predictive microbiology in foods
od: Pérez-Rodríguez, Fernando, i wsp.
Wydane: (2013)
od: Pérez-Rodríguez, Fernando, i wsp.
Wydane: (2013)
El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos: Su aplicación a las industrias de alimentos
Wydane: (1991)
Wydane: (1991)
Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
od: Alvarado, Juan de Dios, i wsp.
Wydane: (2001)
od: Alvarado, Juan de Dios, i wsp.
Wydane: (2001)
Tabla de composición química de alimentos chilenos
od: Schmidt-Hebbel, Hermann, i wsp.
Wydane: (1985)
od: Schmidt-Hebbel, Hermann, i wsp.
Wydane: (1985)
Tabla de composición química de alimentos chilenos
od: Schmidt-Hebbel, Hermann, i wsp.
Wydane: (1974)
od: Schmidt-Hebbel, Hermann, i wsp.
Wydane: (1974)
Tabla de composición química de alimentos chilenos
od: Schmidt-Herbel, Hermann, i wsp.
Wydane: (1979)
od: Schmidt-Herbel, Hermann, i wsp.
Wydane: (1979)
Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
od: Gorham, J. Richard
Wydane: (1995)
od: Gorham, J. Richard
Wydane: (1995)
Handbook of food analytical chemistry: pigments, colorants, flavors, texture, and bioactive food components
od: Wrolstad, Ronald E, i wsp.
Wydane: (2005)
od: Wrolstad, Ronald E, i wsp.
Wydane: (2005)
Food chemistry: a laboratory manual
od: Miller, Dennis D.
Wydane: (1998)
od: Miller, Dennis D.
Wydane: (1998)
Enzymes in food processing
od: Reed, Gerald, i wsp.
Wydane: (1966)
od: Reed, Gerald, i wsp.
Wydane: (1966)
Norma Chilena Oficial NCh 2861 Of2004
Wydane: (2004)
Wydane: (2004)
Elementary food science
od: Nickerson, John T. R., i wsp.
Wydane: (1976)
od: Nickerson, John T. R., i wsp.
Wydane: (1976)
Food analysis
Wydane: (2010)
Wydane: (2010)
Manejo de los alimentos
od: Jamieson, Michael, i wsp.
Wydane: (1975)
od: Jamieson, Michael, i wsp.
Wydane: (1975)
Autodiagnóstico de la calidad higiénica en las instalaciones agroalimentarias
od: Sancho i Valls, Josep, i wsp.
Wydane: (1995)
od: Sancho i Valls, Josep, i wsp.
Wydane: (1995)
Food chemistry
od: Meyer, Lillian Hoagland
Wydane: (1960)
od: Meyer, Lillian Hoagland
Wydane: (1960)
Food analysis: theory and practice
od: Pomeranz, Yeshajahu
Wydane: (1971)
od: Pomeranz, Yeshajahu
Wydane: (1971)
Physicochemical aspects of food engineering and processing
od: Devahastin, Sakamon
Wydane: (2011)
od: Devahastin, Sakamon
Wydane: (2011)
The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
od: Weaver, Connie M, i wsp.
Wydane: (2003)
od: Weaver, Connie M, i wsp.
Wydane: (2003)
Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos
od: Labuza, Theodore P, i wsp.
Wydane: (1995)
od: Labuza, Theodore P, i wsp.
Wydane: (1995)
Seminario Latinoamericano y del Caribe y XII congreso nacional de ciencia y tecnología de alimentos: libro de resumenes
Wydane: (2000)
Wydane: (2000)
La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica
od: Anzaldúa-Morales, Antonio
Wydane: (1994)
od: Anzaldúa-Morales, Antonio
Wydane: (1994)
Food processings operations and scale up
od: Valentas, Kenneth J, i wsp.
Wydane: (1991)
od: Valentas, Kenneth J, i wsp.
Wydane: (1991)
Draft international standard ISO - DIS 22000
Wydane: (2004)
Wydane: (2004)
Microbiological quality of foods
od: Slanetz, L. W, i wsp.
Wydane: (1963)
od: Slanetz, L. W, i wsp.
Wydane: (1963)
The microbiology of foods
od: Tanner, Fred Wilbur
Wydane: (1944)
od: Tanner, Fred Wilbur
Wydane: (1944)
Microorganisms in foods
Wydane: (1974)
Wydane: (1974)
Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Wydane: (1994)
Wydane: (1994)
Engineering properties of foods
od: Rao, M. A, i wsp.
Wydane: (1995)
od: Rao, M. A, i wsp.
Wydane: (1995)
Datos de composición de alimentos: obtención, gestión y utilización
od: Greenfield, Heather, i wsp.
Wydane: (2006)
od: Greenfield, Heather, i wsp.
Wydane: (2006)
Temas en tecnología de alimentos
od: Lajolo, Franco Maria, i wsp.
Wydane: (1998)
od: Lajolo, Franco Maria, i wsp.
Wydane: (1998)