Handbook of food isotherms: water sorption parameters for food and food components

Shranjeno v:
Bibliografske podrobnosti
Main Authors: Iglesias, Héctor A (Author), Chirife, Jorge (Author)
Format: Knjiga
Jezik:angleščina
Izdano: Nueva York Academic Press 1982
Serija:Food Science and Technology
Teme:
Oznake: Označite
Brez oznak, prvi označite!