Handbook of food isotherms: water sorption parameters for food and food components
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Nueva York
Academic Press
1982
|
| Colecção: | Food Science and Technology
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| Assuntos: | |
| Tags: |
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Biblioteca de Alimentos -
| Área/Cota: |
641.3 IGL 1982 |
|---|---|
| Cód. Barras: 3206602 | Lost/Missing Reservar |
| Cód. Barras: 3206599 | Lost/Missing Reservar |
Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda
| Área/Cota: |
641.3 IGL 1982 |
|---|---|
| Cód. Barras: 1964275 | Disponível Localização |
Biblioteca Mayor de Ingeniería -
| Área/Cota: |
641.3 IGL 1982 |
|---|---|
| Cód. Barras: 1697668 | Disponível Localização |