Handbook of food isotherms: water sorption parameters for food and food components
保存先:
| 主要な著者: | , |
|---|---|
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | 英語 |
| 出版事項: |
Nueva York
Academic Press
1982
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| シリーズ: | Food Science and Technology
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| 主題: | |
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Biblioteca de Alimentos -
| 請求記号: |
641.3 IGL 1982 |
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda
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641.3 IGL 1982 |
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -
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641.3 IGL 1982 |
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