Handbook of food isotherms: water sorption parameters for food and food components
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| Principais autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Nueva York
Academic Press
1982
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| coleção: | Food Science and Technology
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| Assuntos: | |
| Tags: |
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Biblioteca de Alimentos -
| Número de Chamada: |
641.3 IGL 1982 |
|---|---|
| Cópia 3206602 | Lost/Missing Reservar |
| Cópia 3206599 | Lost/Missing Reservar |
Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda
| Número de Chamada: |
641.3 IGL 1982 |
|---|---|
| Cópia 1964275 | Disponível Localização |
Biblioteca Mayor de Ingeniería -
| Número de Chamada: |
641.3 IGL 1982 |
|---|---|
| Cópia 1697668 | Disponível Localização |