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Levaduras y alcoholes y otros productos de la fermentación

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Kretzschmar, Hermann (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	Barcelona Reverté 1961
Soggetti:	Análisis de alimentos Química de los alimentos Química analítica TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Microbiología alimentaria LEVADURAS Alcoholes Fermentación
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