Levaduras y alcoholes y otros productos de la fermentación

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Kretzschmar, Hermann (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	Barcelona Reverté 1961
Materias:	Análisis de alimentos Química de los alimentos Química analítica TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Microbiología alimentaria LEVADURAS Alcoholes Fermentación
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