Kapak Resmi

Diagnóstico y lineamientos preliminares sobre las actividades de investigación en tecnología de alimentos en Chile

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar:	Kaiser Lillo, Wilhelm Sergio (autor), Arata Andreani, Naldi (Yazar)
Kurumsal yazarlar:	CONICYT (Yazar), DIPLA (Yazar), OEA (Yazar)
Diğer Yazarlar:	Kasahara Garrido, Ismael (autor)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi:	Santiago CONICYT 1977
Konular:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Alimentos ELABORACION DE ALIMENTOS Análisis de alimentos Biotecnología Industria alimentaria
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Food science and technology
Yazar:: Campbell-Platt, Geoffrey
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Elements of food engineering
Yazar:: Parker, Milton E.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1952)

Food plant sanitation
Yazar:: Parker, Milton E., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1962)

Food analysis: theory and practice
Yazar:: Pomeranz, Yeshajahu
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

Alimentos: composición y propiedades
Yazar:: Astiasarán Anchía, Iciar, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Presente y perspectivas de la industria de snacks en Chile
Yazar:: Hurtado Pumarino, María de la Luz
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Química de los alimentos
Yazar:: Belitz, Hans Dieter, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1988)

Ciencia y tecnología de los alimentos
Yazar:: Schmidt-Hebbel, Hermann
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)

More Stanton on food marketing
Yazar:: Stanton, John L
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Manual práctico del ahumado de los alimentos
Yazar:: Walker, Kate
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Transport properties of foods
Yazar:: Saravacos, George D
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Food texture
Yazar:: Matz, Samuel A.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1962)

Food microbiology
Yazar:: Rose, Anthony H
Baskı/Yayın Bilgisi: (1983)

Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación
Yazar:: Cantillo Beato, Juan A, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
Yazar:: Valiente Barderas, Antonio
Baskı/Yayın Bilgisi: (1986)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
Yazar:: Birch, Gordon Gerard, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1986)

Enzymes in food processing
Yazar:: Reed, Gerald, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1966)

Microbiology of foods and food processing
Yazar:: Nickerson, John T. R., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1972)

Programa XI: tratamiento y conservación de los alimentos
Yazar:: Rivero Urgell, Montserrat, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Food: the chemistry of its components
Yazar:: Coultate, T. P
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Food: the chemistry of its components
Yazar:: Coultate, T. P
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

La conservation industrielle des fruits
Yazar:: Leraillez, Paul
Baskı/Yayın Bilgisi: (1952)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Canned foods: an introduction to their microbiology
Yazar:: Hersom, A. C, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1964)

Canned foods: an introduction to their microbiology
Yazar:: Baumgartner, J. G, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1956)

Manual de química y bioquímica de los alimentos
Yazar:: Coultate, T. P
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Water management in the design and distribution of quality foods
Yazar:: Roos, Yrjö H
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing
Yazar:: Zuidam, Nicolaas Jan, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Los aditivos en los alimentos
Yazar:: Madrid Vicente, Antonio
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)

Food properties handbook
Yazar:: Rahman, M. Shafiur
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Handbook of food engineering practice
Yazar:: Valentas, Kenneth J, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Source book of flavors
Yazar:: Reineccius, Gary
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)

Food Science
Yazar:: Charley, Helen
Baskı/Yayın Bilgisi: (1982)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
Yazar:: Singh, R. Paul, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Encapsulation and controlled release technologies in food systems
Yazar:: Lakkis, Jamileh M
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Low-temperature preservation of foods and living matter
Yazar:: Fennema, Owen R, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)

Shelf life assessment of food
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Norma Chilena NCh 3235-2011: elaboración de alimentos - buenas prácticas de manufactura - requisitos
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Termodinámica y cinética de sistemas: alimento de entorno
Yazar:: Martínez Navarrete, Nuria, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
Yazar:: Doeg, Colin
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)