Ảnh bìa

Technologie laitière

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Ray, Georges (Tác giả)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Pháp
Được phát hành:	París Dunod 1951
Những chủ đề:	Leche Productos lácteos Alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Pasterización de la leche: proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica
Bằng: Kay, H. D, et al.
Được phát hành: (1954)

Market milk
Bằng: Kelly, Ernest, et al.
Được phát hành: (1923)

Ingeniería para la industria lechera
Bằng: Farrall, Arthur W
Được phát hành: (1963)

Modern dairy products
Bằng: Lampert, Lincoln M
Được phát hành: (1970)

La pasteurisation du lait: organisation, installations, exploitation et controle
Bằng: Kay, H. D, et al.
Được phát hành: (1954)

Leche y productos lacteos
Bằng: Porter, J. W
Được phát hành: (1981)

Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos
Bằng: Walstra, P.
Được phát hành: (2001)

Drying milk and milk products
Bằng: Hall, Carl W, et al.
Được phát hành: (1966)

Milk pasteurization
Bằng: Hall, Carl W, et al.
Được phát hành: (1968)

Laits et produits laitiers
Bằng: Luquet, Francois M.
Được phát hành: (1990)

Inspección veterinaria de la leche
Bằng: Lerche, Martin
Được phát hành: (1969)

Dairy technology and engineering
Bằng: Harper, W. James, et al.
Được phát hành: (1976)

Rheology and texture in food quality
Bằng: DeMan, J. M, et al.
Được phát hành: (1976)

Milk and milk productions
Bằng: Eckles, Clarence Henry, et al.
Được phát hành: (1951)

Milk and milk processing
Bằng: Herrington, B. L
Được phát hành: (1948)

Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
Bằng: Veisseyre, Roger
Được phát hành: (1988)

Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
Bằng: Veisseyre, Roger
Được phát hành: (1972)

Tecnología de los productos lácteos
Được phát hành: (2000)

Laits et produits laitiers
Bằng: Luquet, Francois M.
Được phát hành: (1986)

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
Bằng: Revilla R., Aurelio
Được phát hành: (1974)

Milk and dairy product technology
Bằng: Spreer, Edgar
Được phát hành: (1998)

Homogenized milk: a review and guide
Bằng: Trout, Malcom
Được phát hành: (1950)

Lipids and their oxidation
Bằng: Schultz, H. W, et al.
Được phát hành: (1962)

Dairy lipids and lipid metabolism
Bằng: Brink, M. F, et al.
Được phát hành: (1968)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Được phát hành: (1964)

Los aditivos en los alimentos
Bằng: Madrid Vicente, Antonio
Được phát hành: (1992)

Elaboración de productos con leche de cabra
Được phát hành: (2000)

Fundamentals of dairy chemistry
Bằng: Webb, Byron H, et al.
Được phát hành: (1965)

The structure and composition of foods
Bằng: Winton, Andrew L, et al.
Được phát hành: (1932)

Manual de industrias de los alimentos
Bằng: Amos, A. J, et al.
Được phát hành: (1969)

Milk, cream and butter technology
Bằng: Wilcox, George
Được phát hành: (1971)

Proyecto de educación superior en tecnología de la leche
Được phát hành: (1975)

Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos
Bằng: Pearson, David
Được phát hành: (1998)

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
Bằng: Alais, Charles
Được phát hành: (1970)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Được phát hành: (1968)

Agenda de Innovación para la Cadena de Valor Láctea 2008-2018
Được phát hành: (2008)

Lactología industrial: leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos
Bằng: Spreer, Edgar
Được phát hành: (1975)

Standard methods for examination of dairy products
Bằng: Walter, William G
Được phát hành: (1967)

An anthology of food science introduction to thermal processing of foods
Bằng: Goldblith, S. A, et al.
Được phát hành: (1961)

Cheese rheology and texture
Bằng: Gunasekaran, Sundaram, et al.
Được phát hành: (2003)