Obálka

Elements of food engineering

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Parker, Milton E. (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Nueva York Reinhold 1952
Témata:	Alimentos RECURSOS ALIMENTICIOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Análisis de alimentos Tecnología química ELABORACION DE ALIMENTOS Industria alimentaria
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Diagnóstico y lineamientos preliminares sobre las actividades de investigación en tecnología de alimentos en Chile
Autor: Kaiser Lillo, Wilhelm Sergio, a další
Vydáno: (1977)

Food plant sanitation
Autor: Parker, Milton E., a další
Vydáno: (1962)

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
Autor: Lawrence, Ben, a další
Vydáno: (1971)

Handbook of food engineering practice
Autor: Valentas, Kenneth J, a další
Vydáno: (1997)

Handbook of food additives
Autor: Furia, Thomas E
Vydáno: (1968)

The 100 mile diet: a year of local eating
Autor: Smith, Alisa Dawn, a další
Vydáno: (2007)

CRC handbook of food additives
Autor: Furia, Thomas E
Vydáno: (1972)

Food Science
Autor: Charley, Helen
Vydáno: (1982)

Food properties handbook
Autor: Rahman, M. Shafiur
Vydáno: (1995)

Food analysis: theory and practice
Autor: Pomeranz, Yeshajahu
Vydáno: (1971)

More Stanton on food marketing
Autor: Stanton, John L
Vydáno: (2004)

Engineering and food
Autor: McKenna, Brian M.
Vydáno: (1984)

Handbook of food isotherms: water sorption parameters for food and food components
Autor: Iglesias, Héctor A, a další
Vydáno: (1982)

Food additives analytical manual
Vydáno: (1973)

Engineering properties of foods
Autor: Rao, M. A, a další
Vydáno: (1995)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
Autor: Valiente Barderas, Antonio
Vydáno: (1986)

Food texture
Autor: Matz, Samuel A.
Vydáno: (1962)

Food microbiology
Autor: Rose, Anthony H
Vydáno: (1983)

Solving problems in food engineering.
Autor: Yanniotis, Stravos
Vydáno: (2008)

Presente y perspectivas de la industria de snacks en Chile
Autor: Hurtado Pumarino, María de la Luz
Vydáno: (2001)

Fundamentals of food process engineering
Autor: Toledo, Romeo T
Vydáno: (1991)

New food product development: from concept to marketplace
Autor: Fuller, Gordon W
Vydáno: (1994)

Food composition and analysis
Autor: Triebold, Howard O, a další
Vydáno: (1963)

Source book of flavors
Autor: Reineccius, Gary
Vydáno: (1992)

Ciencia y tecnología de los alimentos
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann
Vydáno: (1973)

Food engineering laboratory manual
Autor: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, a další
Vydáno: (1997)

Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos
Autor: Labuza, Theodore P, a další
Vydáno: (1995)

Food and bio process engineering: dairy technology
Autor: Kessler, Heinz-Gerhard
Vydáno: (2002)

Food Processing Technology.
Autor: Summers, Travis
Vydáno: (2022)

Food engineering handbook: food process engineering.
Vydáno: (2015)

Food physics: physical properties - measurement and applications
Autor: Figura, Ludger O, a další
Vydáno: (2007)

Microbiological quality of foods
Autor: Slanetz, L. W, a další
Vydáno: (1963)

Canned foods: an introduction to their microbiology
Autor: Hersom, A. C, a další
Vydáno: (1964)

Canned foods: an introduction to their microbiology
Autor: Baumgartner, J. G, a další
Vydáno: (1956)

Encapsulation and controlled release technologies in food systems
Autor: Lakkis, Jamileh M
Vydáno: (2007)

Introduction to food engineering.
Autor: Singh, R. Paul, a další
Vydáno: (2014)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
Autor: Birch, Gordon Gerard, a další
Vydáno: (1986)

Ingredient interactions: effects on food quality
Autor: Gaonkar, Anilkumar G
Vydáno: (1995)

Low-temperature preservation of foods and living matter
Autor: Fennema, Owen R, a další
Vydáno: (1973)

Food science and technology
Autor: Campbell-Platt, Geoffrey
Vydáno: (2018)