Uso de los aditivos en alimentos: estudio de un caso: ácido propiónico y sus sales
Sparad:
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Materialtyp: | Bok |
| Språk: | spanska |
| Publicerad: |
Valparaíso
Universitarias de Valparaíso
1985
|
| Ämnen: | |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
Liknande verk
The safety of foods
av: Ayres, J. C, et al.
Publicerad: (1968)
av: Ayres, J. C, et al.
Publicerad: (1968)
Los aditivos en los alimentos
av: Madrid Vicente, Antonio
Publicerad: (1992)
av: Madrid Vicente, Antonio
Publicerad: (1992)
Derecho de alimentos
av: Vodanovic Haklicka, Antonio
Publicerad: (1994)
av: Vodanovic Haklicka, Antonio
Publicerad: (1994)
Química de los alimentos
av: Fennema, Owen R
Publicerad: (1993)
av: Fennema, Owen R
Publicerad: (1993)
Química de los alimentos
av: Fennema, Owen R
Publicerad: (2000)
av: Fennema, Owen R
Publicerad: (2000)
Avances en aditivos alimentarios y la reglamentación de los alimentos: aplicaciones y comentarios de orden químico y tecnológico
av: Schmidt-Hebbel, Hermann
Publicerad: (1990)
av: Schmidt-Hebbel, Hermann
Publicerad: (1990)
Conservación de alimentos
av: Desrosier, Norman W
Publicerad: (1993)
av: Desrosier, Norman W
Publicerad: (1993)
Alimentos: composición y propiedades
av: Astiasarán Anchía, Iciar, et al.
Publicerad: (2000)
av: Astiasarán Anchía, Iciar, et al.
Publicerad: (2000)
Valor nutritivo de los alimentos
av: Fisher, Patty
Publicerad: (1972)
av: Fisher, Patty
Publicerad: (1972)
Análisis de los nutrientes de los alimentos
av: Osborne, D. R., et al.
Publicerad: (1986)
av: Osborne, D. R., et al.
Publicerad: (1986)
Fundamentos de la ciencia de los alimentos
av: Vaclavik, Vickie A, et al.
Publicerad: (1998)
av: Vaclavik, Vickie A, et al.
Publicerad: (1998)
Química de los alimentos
av: Belitz, Hans Dieter, et al.
Publicerad: (1988)
av: Belitz, Hans Dieter, et al.
Publicerad: (1988)
Composición química de los alimentos por porción
Publicerad: (2000)
Publicerad: (2000)
Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos
av: Ott, Dana B.
Publicerad: (1992)
av: Ott, Dana B.
Publicerad: (1992)
Temas en tecnología de alimentos
av: Lajolo, Franco Maria, et al.
Publicerad: (1998)
av: Lajolo, Franco Maria, et al.
Publicerad: (1998)
Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación
av: Cantillo Beato, Juan A, et al.
Publicerad: (1994)
av: Cantillo Beato, Juan A, et al.
Publicerad: (1994)
La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica
av: Anzaldúa-Morales, Antonio
Publicerad: (1994)
av: Anzaldúa-Morales, Antonio
Publicerad: (1994)
Escasez mundial de alimentos y materias primas
av: Orrego Vicuña, Francisco
Publicerad: (1977)
av: Orrego Vicuña, Francisco
Publicerad: (1977)
Ciencia y tecnología de los alimentos
av: Schmidt-Hebbel, Hermann
Publicerad: (1973)
av: Schmidt-Hebbel, Hermann
Publicerad: (1973)
Operaciones en la industria de alimentos y en la agroindustria. Teoría y práctica
av: Ceballos Peñaloza, Adela María
Publicerad: (2016)
av: Ceballos Peñaloza, Adela María
Publicerad: (2016)
Introducción a la ingeniería de los alimentos.
av: Singh, R. Paul, et al.
Publicerad: (2009)
av: Singh, R. Paul, et al.
Publicerad: (2009)
Toxicología de los alimentos
av: Lindner, Ernst
Publicerad: (1995)
av: Lindner, Ernst
Publicerad: (1995)
Aditivos y contaminantes de alimentos: reglamentación de alimentos. Comentarios e interpretaciones de orden químico y tecnológico
av: Schmidt-Hebbel, Hermann
Publicerad: (1979)
av: Schmidt-Hebbel, Hermann
Publicerad: (1979)
Tabla de composición química de alimentos chilenos
av: Schmidt-Hebbel, Hermann, et al.
Publicerad: (1985)
av: Schmidt-Hebbel, Hermann, et al.
Publicerad: (1985)
Tabla de composición química de alimentos chilenos
av: Schmidt-Hebbel, Hermann, et al.
Publicerad: (1974)
av: Schmidt-Hebbel, Hermann, et al.
Publicerad: (1974)
La obligación legal de alimentos entre parientes
av: Beltrán de Heredia, Pablo
Publicerad: (1958)
av: Beltrán de Heredia, Pablo
Publicerad: (1958)
Tabla de composición química de alimentos chilenos
av: Schmidt-Herbel, Hermann, et al.
Publicerad: (1979)
av: Schmidt-Herbel, Hermann, et al.
Publicerad: (1979)
Aditivos e ingredientes: como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos
av: Gerhardt, Ulrich
Publicerad: (1980)
av: Gerhardt, Ulrich
Publicerad: (1980)
Manual de envasado de alimentos
av: Paine, Frank A., et al.
Publicerad: (1994)
av: Paine, Frank A., et al.
Publicerad: (1994)
Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos
av: Charley, Helen
Publicerad: (1999)
av: Charley, Helen
Publicerad: (1999)
Evaluación sensorial: una metodología actual para tecnología de alimentos
av: Wittig de Penna, Emma
Publicerad: (1981)
av: Wittig de Penna, Emma
Publicerad: (1981)
Food: the yearbook of agriculture 1959
Publicerad: (1959)
Publicerad: (1959)
Shelf life evaluation of foods
av: Man, C. M. D., et al.
Publicerad: (1994)
av: Man, C. M. D., et al.
Publicerad: (1994)
Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos
av: Earle, R. L
Publicerad: (1988)
av: Earle, R. L
Publicerad: (1988)
Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
av: Alvarado, Juan de Dios, et al.
Publicerad: (2001)
av: Alvarado, Juan de Dios, et al.
Publicerad: (2001)
De las pensiones alimenticias en especial de las que se deben entre cónyuges
av: Caffarena de Jiles, Elena
Publicerad: (1986)
av: Caffarena de Jiles, Elena
Publicerad: (1986)