Uso de los aditivos en alimentos: estudio de un caso: ácido propiónico y sus sales

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Schaffeld Graniffo, Guillermo Jorge (Autor)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: Valparaíso Universitarias de Valparaíso 1985
Materias:
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -

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Número de Clasificación: 664.028 SCH 1985
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