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Manual de industrias de los alimentos

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Amos, A. J (Autore), Billington, A. E (Autore), Burrell, J. R (Autore), Colquhoun, J. M (Autore), Cutting, C. L (Autore), Dalgleish, J. M (Autore), Davis, J. G (Autore), Dickinson, D (Autore), Evans, G (Autore), Gane, R (Autore), Gerrard, F (Autore), Gooding, E. G (Autore), Ingrams, C. E (Autore), Schwitzer, M. K (Autore), Slade, F. H (Autore), Williams, C. T (Autore), Crosby-Wallsh, T (Autore)
Altri autori:	Paine, Frank A. (autor)
Natura:	Libro
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	Zaragoza Acribia 1969
Soggetti:	Alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS HARINA PRODUCTOS DE PANADERIA CACAO PECES Leche Productos lácteos Frutas Zumos de frutas
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