Goldblith, S. A., Joslyn, M. A., & Nickerson, J. T. (1961). An anthology of food science introduction to thermal processing of foods. Avi.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Goldblith, S. A., Maynard A. Joslyn, و J. T. Nickerson. An Anthology of Food Science Introduction to Thermal Processing of Foods. Westport: Avi, 1961.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)Goldblith, S. A., et al. An Anthology of Food Science Introduction to Thermal Processing of Foods. Avi, 1961.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.