Παραπομπή σε μορφή APA (7η εκδ.)

Goldblith, S. A., Joslyn, M. A., & Nickerson, J. T. (1961). An anthology of food science introduction to thermal processing of foods. Avi.

Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)

Goldblith, S. A., Maynard A. Joslyn, και J. T. Nickerson. An Anthology of Food Science Introduction to Thermal Processing of Foods. Westport: Avi, 1961.

Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)

Goldblith, S. A., et al. An Anthology of Food Science Introduction to Thermal Processing of Foods. Avi, 1961.