Goldblith, S. A., Joslyn, M. A., & Nickerson, J. T. (1961). An anthology of food science introduction to thermal processing of foods. Avi.
Cytowanie według stylu Chicago (wyd. 17)Goldblith, S. A., Maynard A. Joslyn, i J. T. Nickerson. An Anthology of Food Science Introduction to Thermal Processing of Foods. Westport: Avi, 1961.
Cytowanie według stylu MLA (wyd. 9)Goldblith, S. A., et al. An Anthology of Food Science Introduction to Thermal Processing of Foods. Avi, 1961.
Uwaga: Te cytaty mogą odróżniać się od wytycznej twojego fakultetu..