An anthology of food science introduction to thermal processing of foods

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون: Goldblith, S. A (مؤلف), Joslyn, Maynard A (مؤلف), Nickerson, J. T (مؤلف)
التنسيق: كتاب
اللغة:الإنجليزية
منشور في: Westport Avi 1961
سلاسل:Avi Books on Food Processing
الموضوعات:
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!