An anthology of food science introduction to thermal processing of foods

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awduron:	Goldblith, S. A (Awdur), Joslyn, Maynard A (Awdur), Nickerson, J. T (Awdur)
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Saesneg
Cyhoeddwyd:	Westport Avi 1961
Cyfres:	Avi Books on Food Processing
Pynciau:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Procesos industriales Microbiología ESTERILIZACION Bacterias Leche Alimentos Fermentación
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Byddwch y cyntaf i adael sylw!

Eitemau Tebyg