An anthology of food science introduction to thermal processing of foods

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijät: Goldblith, S. A (Tekijä), Joslyn, Maynard A (Tekijä), Nickerson, J. T (Tekijä)
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:englanti
Julkaistu: Westport Avi 1961
Sarja:Avi Books on Food Processing
Aiheet:
Tagit: Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!