An anthology of food science introduction to thermal processing of foods

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
Main Authors:	Goldblith, S. A (Author), Joslyn, Maynard A (Author), Nickerson, J. T (Author)
פורמט:	ספר
שפה:	אנגלית
יצא לאור:	Westport Avi 1961
סדרה:	Avi Books on Food Processing
נושאים:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Procesos industriales Microbiología ESTERILIZACION Bacterias Leche Alimentos Fermentación
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

היה/י הראשונ/ה לכתוב הערה!

פריטים דומים