An anthology of food science introduction to thermal processing of foods
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| मुख्य लेखकों: | , , |
|---|---|
| स्वरूप: | पुस्तक |
| भाषा: | अंग्रेज़ी |
| प्रकाशित: |
Westport
Avi
1961
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| श्रृंखला: | Avi Books on Food Processing
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| विषय: | |
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