An anthology of food science introduction to thermal processing of foods

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Goldblith, S. A (Autore), Joslyn, Maynard A (Autore), Nickerson, J. T (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Westport Avi 1961
Serie:	Avi Books on Food Processing
Soggetti:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Procesos industriales Microbiología ESTERILIZACION Bacterias Leche Alimentos Fermentación
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

Lascia un commento!

Documenti analoghi