An anthology of food science introduction to thermal processing of foods

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Main Authors:	Goldblith, S. A (Author), Joslyn, Maynard A (Author), Nickerson, J. T (Author)
Format:	Knjiga
Jezik:	angleščina
Izdano:	Westport Avi 1961
Serija:	Avi Books on Food Processing
Teme:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Procesos industriales Microbiología ESTERILIZACION Bacterias Leche Alimentos Fermentación
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Komentirajte kot prvi!

Podobne knjige/članki