An anthology of food science introduction to thermal processing of foods

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awduron:	Goldblith, S. A (Awdur), Joslyn, Maynard A (Awdur), Nickerson, J. T (Awdur)
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Saesneg
Cyhoeddwyd:	Westport Avi 1961
Cyfres:	Avi Books on Food Processing
Pynciau:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Procesos industriales Microbiología ESTERILIZACION Bacterias Leche Alimentos Fermentación
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Biblioteca de Alimentos -

Manylion daliadau o Biblioteca de Alimentos -
Rhif Galw:	664.02 GOL 1961
Copi 1974599 (v.1)	Ar gael Gwneud Cais

Manylion daliadau o Biblioteca de Agronomía -
Rhif Galw:	664.02 GOL 1961
Copi 336464K (v.1)	Ar gael Gwneud Cais

Manylion daliadau o Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Rhif Galw:	664.02 GOL 1961
Copi 1699202 (v.1)	Ar gael Gwneud Cais