An anthology of food science introduction to thermal processing of foods

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autori:	Goldblith, S. A (Autor), Joslyn, Maynard A (Autor), Nickerson, J. T (Autor)
Format:	Knjiga
Jezik:	engleski
Izdano:	Westport Avi 1961
Serija:	Avi Books on Food Processing
Teme:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Procesos industriales Microbiología ESTERILIZACION Bacterias Leche Alimentos Fermentación
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Biblioteca de Alimentos -

Detalji primjeraka od Biblioteca de Alimentos -
Signatura:	664.02 GOL 1961
Primjerak 1974599 (v.1)	Dostupno Postavi narudžbu

Detalji primjeraka od Biblioteca de Agronomía -
Signatura:	664.02 GOL 1961
Primjerak 336464K (v.1)	Dostupno Postavi narudžbu

Detalji primjeraka od Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Signatura:	664.02 GOL 1961
Primjerak 1699202 (v.1)	Dostupno Postavi narudžbu