Ata uhi

An anthology of food science introduction to thermal processing of foods

I tiakina i:

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Ngā kaituhi matua:	Goldblith, S. A (Author), Joslyn, Maynard A (Author), Nickerson, J. T (Author)
Hōputu:	Pukapuka
Reo:	Ingarihi
I whakaputaina:	Westport Avi 1961
Rangatū:	Avi Books on Food Processing
Ngā marau:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Procesos industriales Microbiología ESTERILIZACION Bacterias Leche Alimentos Fermentación
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!

Biblioteca de Alimentos -

Ngā taipitopito puringa mai i Biblioteca de Alimentos -
Tau karanga:	664.02 GOL 1961
Tārua 1974599 (v.1)	Wātea Whakarite puringa

Biblioteca de Agronomía -

Ngā taipitopito puringa mai i Biblioteca de Agronomía -
Tau karanga:	664.02 GOL 1961
Tārua 336464K (v.1)	Wātea Whakarite puringa

Biblioteca Mayor de Ingeniería -

Ngā taipitopito puringa mai i Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Tau karanga:	664.02 GOL 1961
Tārua 1699202 (v.1)	Wātea Whakarite puringa