Omslagsbild

An anthology of food science introduction to thermal processing of foods

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsmän:	Goldblith, S. A (Författare, medförfattare), Joslyn, Maynard A (Författare, medförfattare), Nickerson, J. T (Författare, medförfattare)
Materialtyp:	Bok
Språk:	engelska
Publicerad:	Westport Avi 1961
Serie:	Avi Books on Food Processing
Ämnen:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Procesos industriales Microbiología ESTERILIZACION Bacterias Leche Alimentos Fermentación
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Biblioteca de Alimentos -

Beståndsuppgifter i Biblioteca de Alimentos -
Signum:	664.02 GOL 1961
Exemplar 1974599 (v.1)	Tillgänglig Reservera

Biblioteca de Agronomía -

Beståndsuppgifter i Biblioteca de Agronomía -
Signum:	664.02 GOL 1961
Exemplar 336464K (v.1)	Tillgänglig Reservera

Biblioteca Mayor de Ingeniería -

Beståndsuppgifter i Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Signum:	664.02 GOL 1961
Exemplar 1699202 (v.1)	Tillgänglig Reservera