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Practical food microbiology and technology

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Weiser, Harry H (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Westport Avi 1962
Schriftenreihe:	Avi Books on Food Processing
Schlagworte:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Microbiología Biotecnología Alimentos Enzimas TEMPERATURA Frutas HUEVOS Cereales SACAROSA Antibióticos
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