Obálka

Food science

Zobrazit další vydání (2)

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Potter, Norman N (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Westport Avi 1968
Témata:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Industria alimentaria Fermentación Leche HUEVOS Aceites comestibles Frutas CACAO Agua Alimentos
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Food science
Autor: Potter, Norman N
Vydáno: (1978)

Food Science
Autor: Potter, Norman N, a další
Vydáno: (1995)

La ciencia de los alimentos
Autor: Potter, Norman N
Vydáno: (1973)

Quality control for the food industry
Autor: Kramer, Amihud, a další
Vydáno: (1973)

Rheology and texture in food quality
Autor: DeMan, J. M, a další
Vydáno: (1976)

Fundamentals of food microbiology
Autor: Fields, Marion L
Vydáno: (1979)

Food oils and their uses
Autor: Weiss, Theodore J
Vydáno: (1983)

Food oils and their uses
Autor: Weiss, Theodore J
Vydáno: (1970)

The chemical analysis of foods
Autor: Cox, H. E, a další
Vydáno: (1962)

Economic microbiology
Autor: Rose, Anthony H
Vydáno: (1982)

L'utilisation du froid dans les industries alimentaires
Autor: Plank, R
Vydáno: (1965)

El empleo del frío en la industria de la alimentación
Autor: Plank, R
Vydáno: (1963)

Quality control for the food industry
Autor: Kramer, Amihud, a další
Vydáno: (1970)

An anthology of food science introduction to thermal processing of foods
Autor: Goldblith, S. A, a další
Vydáno: (1961)

Manual de industrias de los alimentos
Autor: Amos, A. J, a další
Vydáno: (1969)

Refining of oils and fats for edible purposes
Autor: Andersen, A. J
Vydáno: (1962)

Refinación de aceites y grasas comestibles
Autor: Andersen, A. J, a další
Vydáno: (1965)

Fish oils: their chemistry, technology, stability, nutritional properties, and uses
Autor: Stansby, M. E
Vydáno: (1967)

Market milk
Autor: Kelly, Ernest, a další
Vydáno: (1923)

Ingeniería para la industria lechera
Autor: Farrall, Arthur W
Vydáno: (1963)

Lipids and their oxidation
Autor: Schultz, H. W, a další
Vydáno: (1962)

Food dehydration
Autor: Arsdel, Wallace van, a další
Vydáno: (1973)

Food dehydration
Autor: Arsdel, Wallace van, a další
Vydáno: (1964)

Water management in the design and distribution of quality foods
Autor: Roos, Yrjö H
Vydáno: (1999)

Food chemistry
Autor: Meyer, Lillian Hoagland
Vydáno: (1960)

Food science and technology
Autor: Campbell-Platt, Geoffrey
Vydáno: (2018)

Food Science
Autor: Charley, Helen
Vydáno: (1982)

Practical food microbiology and technology
Autor: Weiser, Harry H
Vydáno: (1962)

Practical food microbiology and technology
Autor: Weiser, Harry H
Vydáno: (1971)

Physico chemical aspects of food processing
Autor: Beckett, S. T
Vydáno: (1995)

Microbiología de los alimentos
Autor: Adams, M. R, a další
Vydáno: (1997)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
Autor: Birch, Gordon Gerard, a další
Vydáno: (1986)

Developments in food engineering
Autor: Yano, Toshimasa, a další
Vydáno: (1994)

Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
Autor: Fox, Brian A, a další
Vydáno: (1999)

Industrialization of indigenous fermented foods
Autor: Steinkraus, Keith H
Vydáno: (1989)

Food science and technology
Autor: Pyke, Magnus
Vydáno: (1976)

Food science and technology
Autor: Pyke, Magnus
Vydáno: (1970)

Industrialización casera de frutas y hortalizas
Autor: Lacerca, Alberto M
Vydáno: (1987)

Handbook of fruits and fruit processing
Autor: Hui, Y. H
Vydáno: (2006)

Fishery by-products technology
Autor: Brody, Julius
Vydáno: (1965)